Содержание
1. Предмет договора
1.1. Работодатель принимает в организацию [наименование организации] Работника на должность официанта 5-го разряда с окладом [цифрами и прописью] рублей в месяц.
1.2. В соответствии со статьей 70 Трудового кодекса Российской Федерации Работнику устанавливается испытательный срок [значение] месяца.
1.3. Согласно статье 71 Трудового кодекса Российской Федерации при неудовлетворительном результате испытания Работодатель имеет право до истечения срока испытания расторгнуть трудовой договор с Работником, предупредив его об этом в письменной форме не позднее чем за три дня с указанием причин, послуживших основанием для признания Работника не выдержавшим испытание.
1.4. Если в период испытания Работник придет к выводу, что предложенная ему работа не является для него подходящей, то он имеет право расторгнуть трудовой договор по собственному желанию, предупредив об этом Работодателя в письменной форме за три дня.
1.5. Работник обязан приступить к работе с [число, месяц, год].
1.6. Настоящий трудовой договор вступает в силу со дня его подписания Работодателем и Работником.
1.7. Договор заключен на неопределенный срок.
1.8. С учетом специфики работы Работник представил санитарную книжку и обязуется в дальнейшем своевременно проходить медицинское переосвидетельствование в сроки и в порядке, установленные действующим законодательством Российской Федерации.
1.9. Работа у Работодателя является для Работника основным местом работы.
1.10. Работник имеет среднее специальное образование и стаж работы по данной специальности не менее [значение] лет.
Срочный трудовой договор
6.1. Настоящий трудовой договор может быть расторгнут по основаниям, предусмотренным действующим законодательством.
6.2. Днем увольнения Работника является последний день его работы.
Порядок заключения срочного трудового договора регламентирован Трудовым кодексом. В соответствии со ст. 58 ТК РФ такой договор заключается тогда, когда трудовые отношения не могут быть установлены на неопределенный срок с учетом характера предстоящей работы или условий ее выполнения, в частности в случаях, предусмотренных ч. 1 ст. 59 ТК РФ:
- на время выполнения временных (до двух месяцев) работ;
- для выполнения сезонных работ, когда в силу природных условий работа может производиться только в течение определенного периода (сезона), в других установленных случаях.
Кроме того, в случаях, предусмотренных ч. 2 ст. 59 ТК РФ, срочный трудовой договор может заключаться по соглашению сторон без учета характера предстоящей работы и условий ее выполнения, например:
- с лицами, поступающими на работу к работодателям — субъектам малого предпринимательства (включая индивидуальных предпринимателей), численность работников которых не превышает 35 человек (в сфере розничной торговли и бытового обслуживания — 20 человек);
- с лицами, обучающимися по очной форме обучения;
- с лицами, поступающими на работу по совместительству;
- с поступающими на работу пенсионерами по возрасту.
Таким образом, предприятие общественного питания при рассматриваемых обстоятельствах вправе заключать срочные трудовые договоры с официантами на короткое время (один, два дня) для обслуживания разовых крупных банкетов (на время выполнения временных работ), а если оно является субъектом малого предпринимательства с численностью работников, не превышающей 35 человек, — по соглашению сторон.
При этом напомним, что если по истечении срока срочного трудового договора ни одна из сторон не потребовала его расторжения и работник продолжает работу, условие о срочном характере трудового договора утрачивает силу и трудовой договор считается заключенным на неопределенный срок (ст. 58 ТК РФ).
Оформление договора, приказа и трудовой книжки. При оформлении срочного трудового договора в нем целесообразно указать не только должность, но и конкретный вид поручаемой официанту работы (ст. 57 ТК РФ). Например, на основании раздела «Торговля и общественное питание» Единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих (выпуск 51), утвержденного Постановлением Минтруда России от 05.03.
2004 N 30, для официанта 4-го разряда в качестве характеристики работы можно указать: обслуживание торжества: свадьбы, юбилейной даты, товарищеской встречи, вечера отдыха, тематического вечера, бала выпускников и др. Для официанта 5-го разряда: обслуживание торжественного и официального приема, совещания, конференции, переговоров, съездов.
Также в договоре должны быть указаны дата начала работы, срок действия срочного трудового договора и обстоятельства (причины), послужившие основанием для его заключения (ст. 57 ТК РФ). Данному положению судьи при возникновении трудового спора уделяют пристальное внимание (см., например, Определение Кемеровского областного суда от 22.05.
2012 N 33-4750, Постановление Саратовского областного суда от 28.10.2011 N 7-731/2011). Отсутствие этих сведений является поводом для привлечения предприятия к административной ответственности по ч. 1 ст. 5.27 КоАП РФ. В качестве причины (обстоятельства) можно назвать, например, недостаточность штатных работников предприятия для обслуживания банкета (указав дату его проведения) с количеством обслуживаемых лиц XX человек.
Напомним, что в силу ст. 289 ТК РФ при приеме на работу на срок до двух месяцев испытательный срок не устанавливается.
Срок действия договора необходимо указать и в приказе о приеме на работу (ч. 1 ст. 68 ТК РФ). Судьи также обращают на это пристальное внимание (Постановление Саратовского областного суда N 7-731/2011). При этом трудовая книжка работника, оформляемого на временную работу, заполняется по общим правилам.
Также нужно помнить о том, что, несмотря на временный характер работы, на работников, с которыми заключается срочный трудовой договор, распространяются все нормы, касающиеся штатных сотрудников. Так, например, в силу п. 1 ст. 23 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ лица, занятые на работах, связанных с оказанием услуг в сфере общественного питания и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевыми продуктами, материалами и изделиями, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры, а также гигиеническое обучение в соответствии с законодательством РФ. Аналогичное требование содержится в п. 13.1 Санитарных правил для предприятий общественного питания (СП 2.3.6.1079-01.2.3.6) {amp}lt;1{amp}gt;.
3. Права и обязанности Работодателя
2.1.1. своевременно принимать заказы от посетителей;
2.1.2. консультировать посетителей по вопросам заказа блюд (должен знать состав приготавливаемых блюд, их наличие, вкусовые качества);
2.1.3. осуществлять сервировку столов в зале (скатерть, приборы, бокалы, специи, салфетки и т. п.);
2.1.4. приносить готовые блюда посетителям;
2.1.5. убирать со стола посуду и столовые приборы перед подачей следующего блюда, а также после ухода посетителей;
2.1.6. вносить в программу заказанные посетителями блюда и распечатывать счет;
2.1.7. Принимать деньги от посетителей, выдавать счет и сдачу.
2.2.1. соблюдать Правила внутреннего трудового распорядка организации и иные локальные нормативные акты Работодателя;
2.2.2. соблюдать трудовую дисциплину;
2.2.3. Выполнять нормы труда в случае их установления Работодателем.
2.2.4. соблюдать требования по охране труда и обеспечению безопасности труда;
2.2.5. бережно относиться к имуществу Работодателя и других работников;
2.2.6. незамедлительно сообщать Работодателю либо непосредственному руководителю о возникновении ситуации, представляющей угрозу жизни и здоровью людей, сохранности имущества Работодателя;
2.2.7. не давать интервью, не проводить встреч и переговоров, касающихся деятельности Работодателя, без предварительного разрешения руководства;
2.2.8. не разглашать сведения, составляющие коммерческую тайну Работодателя. Сведения, являющиеся коммерческой тайной Работодателя, определены в Положении о коммерческой тайне «[наименование организации]»;
2.2.9. по распоряжению Работодателя отправляться в служебные командировки по территории России и за рубеж.
2.2.10. отработать после обучения не менее [цифрами и прописью] лет, если обучение производилось за счет Работодателя.
2.3.1. предоставление ему работы, обусловленной настоящим договором;
2.3.2. своевременную и в полном объеме выплату заработной платы в соответствии со своей квалификацией, сложностью труда, количеством и качеством выполненной работы;
2.3.3. отдых, в том числе на оплачиваемый ежегодный отпуск, еженедельные выходные дни, нерабочие праздничные дни;
2.3.4. Обязательное социальное страхование в случаях, предусмотренных федеральными законами;
2.3.5. иные права, установленные действующим законодательством Российской Федерации.
3.1.1. соблюдать законы и иные нормативные правовые акты, локальные нормативные акты, условия настоящего договора;
3.1.2. предоставить Работнику работу, обусловленную настоящим договором;
3.1.3. Обеспечивать Работника оборудованием, технической документацией и иными средствами, необходимыми для исполнения им трудовых обязанностей;
3.1.4. выплачивать в полном размере причитающуюся Работнику заработную плату в сроки, установленные Правилами внутреннего трудового распорядка;
3.1.5. обеспечивать бытовые нужды Работника, связанные с исполнением им трудовых обязанностей;
3.1.6. осуществлять обязательное социальное страхование Работника в порядке, установленном федеральными законами;
3.1.7. Исполнять иные обязанности, установленные действующим законодательством Российской Федерации.
3.2.1. поощрять Работника за добросовестный эффективный труд;
3.2.2. требовать от Работника исполнения трудовых обязанностей, определенных в должностной инструкции, бережного отношения к имуществу Работодателя и других работников, соблюдения Правил внутреннего трудового распорядка;
3.2.3. привлекать Работника к дисциплинарной и материальной ответственности в порядке, установленном действующим законодательством Российской Федерации;
3.2.4. принимать локальные нормативные акты.
3.2.5. Осуществлять иные права, предусмотренные действующим законодательством РФ, локальными нормативными актами.
3.3. Согласно статье 60 Трудового кодекса Российской Федерации Работодателю запрещается требовать от Работника выполнения работ, не обусловленных настоящим трудовым договором, за исключением случаев, предусмотренных Трудовым кодексом Российской Федерации и иными федеральными законами.
Договор аутсорсинга
Принимая официанта временно по срочному трудовому договору, предприятию общепита в отношении него приходится проводить большую организационную работу. Если такие официанты требуются часто, например каждую пятницу, объем работы кадровой службы и бухгалтера вырастает в разы. Помочь в сложившейся ситуации может привлечение временного персонала у сторонней организации, иными словами, заключение договора аутсорсинга.
В гражданском законодательстве такой вид договора отсутствует. Вместе с тем ст. 421 ГК РФ при заключении договора гражданам и юридическим лицам предоставлена свобода. Предоставление персонала (аутсорсинг) является возмездным оказанием услуг. Так, согласно п. 1 ст. 779 ГК РФ по договору возмездного оказания услуг исполнитель обязуется по заданию заказчика оказать услуги (совершить определенные действия или осуществить определенную деятельность), а заказчик обязуется оплатить эти услуги.
Предметом договора аутсорсинга является предоставление персонала исполнителя заказчику. Работники, передаваемые по договору аутсорсинга, числятся в штате предоставляющей организации, с ней же они состоят в трудовых отношениях, то есть заключают трудовые договоры, получают заработную плату, оплату больничных и компенсации.
При этом контролирующие органы с подозрением относятся к таким договорам, и предприятию общественного питания с целью исключения возможных споров в отношении таких расходов следует обратить внимание на ряд моментов. В первую очередь, как и в отношении других контрагентов, необходимо убедиться в добросовестности аутсорсинговой компании, поскольку налоговики, проверяя такие договоры, сначала будут выяснять, не носит ли применение аутсорсинга формальный характер с целью ухода от уплаты «зарплатных» налогов, не создан ли с контрагентом (аутсорсинговой компанией) искусственный документооборот.
Также в договоре целесообразно указать, что предоставляемые работники соответствуют всем санитарным требованиям, то есть убедиться, что они прошли обязательный медосмотр и гигиеническое обучение, что у них имеется соответствующее разрешение на работу (для иностранных граждан). Эти требования актуальны при проверках Роспотребнадзора и миграционной службы.
Если все оформлено правильно, затраты на оплату услуг по договору аутсорсинга в бухгалтерском учете предприятия общественного питания признают расходами по обычным видам деятельности (п. п. 5, 7 ПБУ 10/99 «Расходы организации»). В налоговом учете в силу пп. 19 п. 1 ст. 264 НК РФ расходы на услуги по предоставлению работников (технического и управленческого персонала) сторонними организациями для участия в производственном процессе, управлении производством либо для выполнения иных функций, связанных с производством и (или) реализацией, относятся к прочим расходам, связанным с производством и реализацией.
Сумму НДС, предъявленную аутсорсинговой компанией, также можно принять к вычету при наличии правильно оформленного счета-фактуры и первичных документов после принятия к учету оказанных услуг (пп. 1 п. 2 ст. 171, п. 1 ст. 172 НК РФ).
К сожалению, предприятиям-«упрощенцам» такие расходы запрещают признавать в целях налогообложения на том основании, что расходы на оплату услуг аутсорсинга не поименованы в ст. 346.16 НК РФ (Письмо Минфина России от 28.11.2006 N 03-11-04/3/511).
4. Режим рабочего времени
4.1. Работнику устанавливается пятидневная рабочая неделя продолжительностью 40 (сорок) часов. Выходными днями являются суббота и воскресенье.
4.2. Труд Работника по должности, указанной в пункте 1.1. настоящего договора, осуществляется в нормальных условиях.
4.3. Работнику ежегодно предоставляется отпуск продолжительностью 28 календарных дней с сохранением места работы и среднего заработка. Отпуск за первый год работы предоставляется по истечении шести месяцев непрерывной работы у Работодателя.
В случаях, предусмотренных Трудовым кодексом Российской Федерации, по просьбе Работника отпуск может быть предоставлен до истечения шести месяцев непрерывной работы у Работодателя.
Отпуск за второй и последующие годы работы может предоставляться в любое время рабочего года в соответствии с очередностью предоставления ежегодных оплачиваемых отпусков, установленной у Работодателя.
4.4. По семейным обстоятельствам и другим уважительным причинам Работнику по его заявлению может быть предоставлен кратковременный отпуск без сохранения заработной платы.
4.5. Привлечение Работника к работе в выходные и нерабочие праздничные дни производится с его письменного согласия и по письменному распоряжению Работодателя в случаях, указанных в статье 113 Трудового кодекса Российской Федерации, и оплачивается в двойном размере или по желанию Работника ему может быть предоставлен другой день отдыха.
4.6. При выполнении работ различной квалификации, совмещении профессий, работы за пределами нормальной продолжительности рабочего времени, в ночное время Работнику производятся соответствующие доплаты в соответствии со статьями 150, 151, 152, 154 Трудового кодекса Российской Федерации.
4.7. При исполнении обязанностей временно отсутствующего работника без освобождения от своей основной работы производится доплата за исполнение обязанностей временно отсутствующего работника в размере [сумма цифрами и прописью] рублей.
4.8. Время простоя по вине Работодателя, если Работник в письменной форме предупредил Работодателя о начале простоя, оплачивается в размере не менее двух третей средней заработной платы Работника.
Время простоя по причинам, не зависящим от Работодателя и Работника, если Работник в письменной форме предупредил Работодателя о начале простоя, оплачивается в размере не менее двух третей оклада.
Время простоя по вине Работника не оплачивается.
4.9. Условия и размеры поощрительных выплат Работодателем Работнику устанавливаются в Положении о премировании работников предприятия Работодателя.
5. Ответственность сторон
5.1. В случае неисполнения или ненадлежащего исполнения Работником своих обязанностей, указанных в настоящем договоре, нарушения трудового законодательства, Правил внутреннего трудового распорядка, а также причинения Работодателю материального ущерба он несет дисциплинарную, материальную и иную ответственность согласно действующему законодательству Российской Федерации.
— причинения Работнику ущерба в результате увечья или иного повреждения здоровья, связанного с исполнением им своих трудовых обязанностей;
— причинения ущерба имуществу Работника;
— задержки выплаты заработной платы;
— в других случаях, предусмотренных законодательством Российской Федерации;
7. Гарантии и компенсации
7.1. На период действия настоящего трудового договора на Работника распространяются все гарантии и компенсации, предусмотренные действующим Трудовым кодексом Российской Федерации и иными федеральными законами.
7.2. При расторжении трудового договора в связи с ликвидацией организации Работодателя (пункт 1 статьи 81 ТК РФ) или сокращением численности или штата работников организации (пункт 2 статьи 81 ТК РФ) Работнику выплачивается выходное пособие в размере среднего месячного заработка, а также за ним сохраняется средний месячный заработок на период трудоустройства, но не свыше двух месяцев со дня увольнения (с зачетом выходного пособия).
Средний месячный заработок сохраняется за Работником в течение третьего месяца со дня увольнения по решению органа службы занятости населения при условии, если в двухнедельный срок после увольнения Работник обратился в этот орган и не был им трудоустроен.
— призыва Работника на военную службу или направления его на заменяющую ее альтернативную гражданскую службу (пункт 1 статьи 83 ТК РФ);
— восстановления на работе работника, ранее выполнявшего эту работу (пункт 2 статьи 83 ТК РФ);
— признания работника полностью не способным к трудовой деятельности в соответствии с медицинским заключением, выданным в порядке, установленном федеральными законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации (пункт 5 статьи 83 ТК РФ);
— отказа Работника от перевода в связи с перемещением Работодателя в другую местность (пункт 9 статьи 77 ТК РФ).
8. Виды и условия социального страхования
8.1. Работодатель обязан осуществлять социальное страхование Работника, предусмотренное действующим законодательством Российской Федерации.
8.2. Виды и условия социального страхования, непосредственно связанные с трудовой деятельностью: [вписать нужное].
8.3. Настоящим договором устанавливается обязанность Работодателя осуществлять также следующие виды дополнительного страхования Работника: [вписать нужное].
9.1. Настоящий трудовой договор заключен на неопределенный срок.
9.2. Все изменения и дополнения к настоящему трудовому договору оформляются двусторонним письменным соглашением.
9.3. Споры между сторонами, возникающие при исполнении трудового договора, рассматриваются в порядке, установленном действующим законодательством Российской Федерации.
9.4. Во всем остальном, что не предусмотрено настоящим трудовым договором, стороны руководствуются законодательством Российской Федерации, регулирующим трудовые отношения.
9.5. Договор составлен в двух экземплярах, имеющих одинаковую юридическую силу, один из которых хранится у Работодателя, а другой — у Работника.